Fabian Lahres & Ingrid Lahres GbR (Imkerei Lahres)

Den Aufbau der Berufsimkerei begann ich im Jahr 2004 mit einem rostigen „Hundefänger“, 70 Bienenvölkern und einem garagengroßen Raum. Von Beginn an lag der Fokus neben der Vermehrung der Bienenvölker auf der Schaffung einer breit aufgestellten, großhandelsunabhängigen Vermarktung an Bioläden. Heute vermarkten wir die gesamte eigene Ernte der rund 700 Bienenvölker sowie ergänzend auch Honig von befreundeten Bioland-Berufskollegen im Glas. Aus dem Ein-Mann-Betrieb ist mittlerweile ein buntes Team geworden. In der Imkerei arbeiten wir in Voll- und Teilzeit, außerdem unterstützen uns im Sommer Praktikantinnen und Praktikanten aus aller Welt. Mit großem Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft kümmern wir uns sowohl um die Betreuung der Bienenvölker als auch um die schonende, die hohe Wertigkeit der Inhaltsstoffe erhaltende Abfüllung der Honige. Neben einer übertariflichen Bezahlung drückt sich die Wertschätzung für diesen Einsatz auch in einer Gewinnbeteiligung für die Mitarbeiter aus.

Wir machen Ökolandbau aus Überzeugung, die nicht mit der Erfüllung der Bioland-Richtlinien endet. Das bedeutet:
🐝 Verringerung von Materialverbrauch und Flächenversiegelung durch Umbau einer denkmalgeschützten Feldsteinscheune zum modernen Betriebsgebäude
🐝 Optimierung und damit Minimierung der Fahrtwege und Fahrzeugauslastung
🐝 Wärmeenergie aus dem Holz des eigenen Waldes vor Ort
🐝 Strom aus Photovoltaik

Wir "wandern" mit den Bienen...
...im Sommer heißt das, als Imker immer auf der Lauer zu liegen um die Bienen im richtigen Moment zu den Orten zu bringen, an denen es Nektar gibt. Das „Wandern“ passiert im Schutze der kühlen Nacht, wenn alle Bienen in ihren Beuten sind. Will man viele verschiedene Honigsorten erzeugen und die Bienenvölker optimal ernähren, ist das „Wandern“ der Bienen unverzichtbar. Schon die alten Ägypter haben das so gemacht.

Wir freuen uns, wenn wir Ihr Unternehmen mit unseren Honigen versüßen können.
Ihr Fabian Lahres & das Imkereiteam