Solawi Hof Windberg

Der Hof Windberg ist ein vielseitiger Ökobetrieb in Kasseedorf im Kreis Ostholstein, der nach den Demeter Richtlinien betrieben wird. Aktuell bewirtschaften wir fast 50 ha Fläche. Davon 27 ha Wiesen und Weiden, knapp 20 ha Ackerland und 3 ha Gemüse.

Neben einer 15 köpfigen Mutterkuhherde der Rasse Limousin und Rotbunten Rindern alter Zuchtrichtung, sind auf dem Hof 100 Zweinutzungshühner, sowie Hähne, Bienen und zukünftig auch Schweine und Gänse zu Hause.

Grundlage dabei ist unsere solidarische Landwirtschaft, die es uns ermöglicht eine große Vielfalt regionaler Lebensmittel unter hohen ökologischen Standards zu erzeugen.

Der Hof Windberg versorgt aktuell 140 Haushalte im Raum Ostholstein mit frischem Gemüse, sowie Eiern und Fleisch.
Zusätzlich haben wir aber auch ein großes Interesse am Aufbau von Kooperationen mit weiteren Abnehmern, wie Gastronomie und Einzelhandel.